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    我們需要靠水來補充礦物質嗎?
    更新時間:2022-07-23 14:00:21 字號:T|T
    ***近網******行一個段子:自來水是不能直接喝的、沒有洗的蘋果是不能吃的,那為什么用自來水洗過的蘋果可以直接吃?這個問題難倒了很多人,也...
    ***近網******行一個段子:自來水是不能直接喝的、沒有洗的蘋果是不能吃的,那為什么用自來水洗過的蘋果可以直接吃?這個問題難倒了很多人,也有無數認真的人在引用各種科學數據做解答。其實,綜合各種答案可以得出一個結論:洗過的蘋果也要削皮吃。但自來水要怎么處理喝了才健康呢?

    按照傳統的方法,是把水煮沸。但是這個方法似乎有點跟不上自來水“變化”的形勢了,因為據各種說法,在經過各級管網流到家中的自來水里,不僅可能含有泥沙、鐵銹大顆粒雜質、細菌、孢子包囊、余氯等有害物質,甚至還可能有鉛、汞等重金屬。水煮沸可以殺滅水中的細菌和病毒等生物傳染源,也可以除氯,但煮沸不能去除水中的大部分雜質,包括固態雜質以及金屬、非金屬化合物等。

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    自來水出廠時水質是合格的,但人們擔心不能避免在傳輸過程中管道內被污染。于是,在裝修中安裝家用凈水器,基本成了標配。

    有一次在聊天中向人推薦RO膜高壓反滲透凈水機,因為出來的水基本接近純凈水。朋友問,這個技術******嗎?我說,應該還行吧,聽說這個是美國宇航局***先用于太空廢水循環使用,現在用于海水淡化的。朋友聽了直搖頭,說,這種話聽起來就像是騙子說的。我當時驚呆了,無言以對。

    后來,發現這個市場上真的充斥著各種神奇的“科技”,太空科技恨不得是“******門檻”,若是不能延年益壽的******不能混了??催^了各種神奇的推銷之后,會感覺其實自來水也還好,反而用了這些凈化產品會更不靠譜。

    摘錄百度百科中RO膜詞條的******段:RO是英文Reverse Osmosis membrane的縮寫,中文意思是反滲透。一般水的流動方式是由低濃度流向高濃度,水一旦加壓之后,將由高濃度一邊流向低濃度一邊,亦即所謂逆滲透原理——由于RO膜的孔徑是頭發絲的百萬分之五(0.0001微米),一般肉眼無法看到,細菌、病毒的大小是它的5000倍,因此,只有水分子及部分礦物離子能夠通過(通過的離子無益損取向),其他雜質及重金屬均由廢水管排出。所有海水淡化的過程,以及太空人廢水回收處理均采用此方法,因此RO膜又稱體外的高科技“人工腎臟”。目前國內外,醫學軍用民用領域,都采取******RO膜進行高分子過濾。

    這個事情看起來是\真的了,但也有不敢用的。被朋友問過的問題還有,喝純凈水人體不會缺少礦物質嗎?又是一個被當場驚呆的問題。我只能回答,人為什么要依靠水里那一點點礦物質呢?不能從蔬菜水果、魚奶肉蛋、大米白面中好好獲得嗎?

     

    但問題沒有得到解決,提問又變成了:水里的礦物質和食物里的不同吧?吸收的不一樣吧?

    這個我真不知道。后來查閱了一下相關資料,確實是有大量的文章在說,應該喝礦泉水,純凈水對人體不好。還有另一些文章說,純凈水好。據說,這是因為在瓶裝水市場上有兩撥企業,一撥生產純凈水,一撥生產礦泉水,各找專家相互攻伐。

    有人說市場上虛假宣傳、相互打擊的不良現象,是市場“不成熟”的一個體現。那沒辦法了,面對這個成熟不起來的市場,只有消費者自己成熟了。

    現在市面上有兩種主流凈水機。

    一種采用超濾技術,號稱可以保留水中的有益礦物質。但是這種過濾技術的精度,只能去除水中的懸浮顆粒和部分微生物。溶解在水中的物質是沒法去掉的。所以保留有益礦物質的同時,所有無益的或者是有害的可溶性物質,也會一并保留。

    另一種采用反滲透技術,這種技術的過濾精度比較高,可以去除水中的幾乎所有物質,包括細菌甚至病毒,以及水中的所有可溶性物質。缺點就是水中的所有有益物質也一并過濾掉了。

    我個人選擇的是反滲透技術的凈水機。一是因為,在北方使用超濾凈水機濾過的水,燒開后還是有水垢,比較難清洗;二是,打開水龍頭就可以放心喝水,比較方便,而且我相信一棵蔬菜中的微量元素遠遠超過一桶水。

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